{"id":2711,"date":"2017-10-23T13:04:26","date_gmt":"2017-10-23T13:04:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.applelanguages.de\/blog\/?p=2711"},"modified":"2020-08-04T09:44:17","modified_gmt":"2020-08-04T09:44:17","slug":"beste-pizza-der-welt-neapel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.applelanguages.de\/blog\/standorte\/italien\/neapel\/beste-pizza-der-welt-neapel.php","title":{"rendered":"Essen Sie die beste Pizza der Welt in Neapel! 🍕"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Ich muss ehrlich sein. Meine Frau und ich haben vor Kurzem eine Reise nach Neapel gebucht, um f\u00fcnf Tage lang die beste Pizza zu essen. Es hat sich als eine unserer besten Entscheidungen erwiesen!<\/p>\n

Um den Leiter unserer unglaublichen Italienischule<\/a> zu zitieren, der sein Leben lang in Neapel gelebt hat: \u201cIn Neapel geht es nicht nur ums Essen…\u201d Das ist sehr, sehr wahr, aber lassen Sie uns zun\u00e4chst einmal das Offensichtliche nicht ignorieren…<\/p>\n

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In Neapel kann man die absolut beste, authentischste,<\/p>\n

LECKERSTE PIZZA DER WELT ESSEN!<\/h4>\n

Was das Essen betrifft, bin ich wirklich kein Snob, noch bin ich in irgendeiner Weise ein Experte. Trotzdem hat meine Zeit in Neapel mir die Pizza zu Hause offiziell verdorben. Alle tollen Eigenschaften einer Pizza haben hier die absolut beste Qualit\u00e4t. Die klassische Pizza Margherita prahlt mit den allerbesten, erstklassigen, super leckeren Zutaten Italiens. Es ist unm\u00f6glich, ein einfaches Essen zu bem\u00e4ngeln, das so gut schmeckt.<\/p>\n

Es kann Jahre dauern, bis man gelernt hat, wie man die perfekte Pizza macht, und dennoch muss sie nur 90 Sekunden gebacken werden. Die einfachen Zutaten zu beherrschen, ist nicht leicht. Solange Sie keinen Zugang zu den qualitativ hochwertigsten, frischen, italienischen Zutaten haben, wird Pizza nie so gut schmecken wie in Napoli!<\/p>\n

Das sind die Gr\u00fcnde:<\/p>\n

Frischer, salziger B\u00fcffelmozzarella<\/h4>\n

\"\"<\/a>Der italienische mediterrane B\u00fcffel gibt die beste Milch f\u00fcr den markengesch\u00fctzten Mozzarella di Bufala Campana. Man kann diesen offiziellen, gesch\u00fctzten K\u00e4se \u00fcberall in Neapel bestellen. Teilen Sie ihn als eine perfekte Vorspeise, oder besser noch, genie\u00dfen Sie ihn auf authentischer neapolitanischer Pizza!<\/p>\n

Sie werden den Mittelteil von Pizzen in Neapel m\u00f6glicherweise ein bisschen ‘durchweicht’ finden. Das ist besonders dann der Fall, wenn Sie an Pizza nach amerikanischer Art gew\u00f6hnt sind. Allerdings ist die genaue Kombination aus frischem, salzigem Wasser, das aus dem geschmolzenen K\u00e4se heraussickert, und der leckeren So\u00dfe darunter das, was viele als heiligen Gral der Pizzaperfektion ansehen. Sie werden vielleicht Schwierigkeiten damit haben, die Pizza in sch\u00f6ne St\u00fccke zu schneiden und sie vielleicht nicht vollst\u00e4ndig mit der Hand essen k\u00f6nnen, aber sobald Sie sie erst einmal probiert haben, werden Sie sich dar\u00fcber nicht mehr beschweren.<\/p>\n

K\u00f6stliche italienische Tomatenso\u00dfe<\/h4>\n

\"\"<\/a>Als Kind habe ich nicht wirklich gerne Tomaten gegessen. Nachdem ich die So\u00dfe auf der Pizza in Neapel probiert habe, kann ich mir keine Zukunft mehr ohne sie vorstellen!<\/p>\n

Traditionsgem\u00e4\u00df werden f\u00fcr die neapolitanische Pizzaso\u00dfe San Marzano – Tomaten verwendet. Die wirklich authentischen werden im Vulkangebiet gleich s\u00fcdlich des Vesuvs angebaut.<\/p>\n

Lecker und n\u00e4hrstoffreich, saftig und s\u00fc\u00df. Die So\u00dfe, die ich auf verschiedenen Pizzen hatte, mit denen ich mich in Neapel vollgestopft habe, war gut genug, um sie zu trinken. Wir haben sie sogar kalt in einer ‘Pizzatasche’ genossen, die wir auf einer hervorragenden kulinarischen Entdeckungsreise mitgenommen haben. Man k\u00f6nnte diese Tomatenso\u00dfe praktisch zu jedem Essen reichen und es w\u00fcrde gleich besser schmecken.<\/p>\n

Der beste Pizzarand<\/h4>\n

\"\"<\/a>Der beste Pizzarand ist nicht knusprig oder gef\u00fcllt, sondern er ist z\u00e4h, hat wundersch\u00f6ne Bl\u00e4schen und ist angekohlt, aber nicht verbrannt. Man braucht nur Mehl, Wasser, Salz und Hefe, auch bekannt als ‘Magerteig’, um den besten neapolitanischen Pizzateig zu machen. Einfach also! Innen ist der Teig nach dem Backen (lecker) durchweicht, aber der \u00e4u\u00dfere Rand ist es keinesfalls.<\/p>\n

Neapolitanische Pizzab\u00f6den sind einfach schon gut genug, um sie pur zu essen. Versuchen Sie ein bisschen vom Rand aufzuheben, um den Saft in der Mitte Ihres Tellers damit aufzusaugen, oder essen Sie den z\u00e4hen Rand direkt am Anfang auf. Was auch immer Sie tun, begehen Sie keine Touristens\u00fcnde, indem Sie den k\u00f6stlichen Rand \u00fcbrig lassen!<\/p>\n

Abgerundet mit frischem Basilikum<\/h4>\n

\"\"<\/a>Es mag Ihnen vielleicht als \u00fcberfl\u00fcssige Dekoration erscheinen, aber die Zugabe von ein paar frischen, duftenden Basilikumbl\u00e4ttern hilft dabei, die z\u00e4he, durchweichte K\u00f6stlichkeit, durchzuschneiden. Den s\u00fc\u00dfen und aromatischen Geschmack nehmen Sie wom\u00f6glich als selbstverst\u00e4ndlich hin, oder finden ihn vielleicht auch ziemlich \u00fcberraschend, was ganz auf Ihren pers\u00f6nlichen Geschmack ankommt.<\/p>\n

Weniger ist definitiv mehr, wenn es um authentischen Pizzabelag geht!<\/p>\n

Einige Leute sagen, dass die rote So\u00dfe, der wei\u00dfe K\u00e4se und das gr\u00fcne Basilikum dazu da seien, um die italienische Flagge darzustellen. Ich glaube, das ist einfach nur ein gl\u00fccklicher Zufall, da keine andere Zutatenkombination so perfekt schmeckt!<\/p>\n

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Italienische Essensflagge<\/p><\/div>\n

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Wo kann man die beste Pizza Neapels essen?<\/h3>\n

Zun\u00e4chst sollte gesagt werden, dass Sie sich wirklich an einen Tisch im Restaurant setzen m\u00fcssen, um die allerbeste Pizza zu genie\u00dfen. Sie werden ziemlich sicher warten m\u00fcssen, aber das ist es absolut wert.<\/p>\n

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Schlange stehen f\u00fcr Pizza bei Sorbillo’s und da Michele in Neapel<\/p><\/div>\n

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Ganz oben auf unserer Liste mit Orten zum Pizza essen in Neapel (auf der rechten Seite im Bild oben) steht:<\/p>\n

L\u2019 Antica Pizzeria da Michele
\nVia Cesare Sersale, 1, 80139 Napoli NA, Italien<\/h4>\n

Das ist ein Favorit der Einheimischen, der mir von einem Feinschmecker, den ich kenne und der aus Neapel kommt, empfohlen wurde. Das Restaurant ist auch in vielen anderen Reisef\u00fchrern und auf vielen Webseiten aufgef\u00fchrt, und das aus gutem Grund. Anstatt den einfachen Weg \u00fcber Corso Umberto 1 zu nehmen, haben wir unseren Weg durch die kleineren Gassen gefunden. Das erste Mal, das wir da waren, war an einem Sonntag und wir waren sehr hungrig! Deshalb waren wir ein bisschen niedergeschlagen, als wir gesehen haben, dass es nicht ge\u00f6ffnet war\u00a0🙁<\/p>\n

Versuchen Sie also nicht, an einem Sonntag dorthin zu gehen!<\/p>\n

Wir haben dann ein Restaurant in der N\u00e4he gefunden und haben eine gute, leckere Pizza gegessen. Da war uns noch nicht bewusst, was f\u00fcr einen Zauber wir verpasst hatten. Gl\u00fccklicherweise konnten wir am n\u00e4chsten Tag dorthin zur\u00fcckgehen. Wir gingen zum vorderen Ende der Schlange und fragten nach unserer Nummer: “Trentadue” sagte man uns, als wir z\u00fcgig unser Warteticket mit der Nummer 32 \u00fcberreicht bekamen.<\/p>\n

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Wir hatten Geschichten dar\u00fcber geh\u00f6rt, dass man bis zu einer Stunde oder l\u00e4nger warten muss. In Wirklichkeit schien die Zeit wirklich schnell vorbeizugehen. Beim ersten Mal hat es nur ungef\u00e4hr 30 Minuten gedauert und beim zweiten Mal Schlange stehen nur 20 Minuten!<\/p>\n

Wie schmeckt es?<\/h4>\n
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Meine erste Pizza bei da Michele<\/p><\/div>\n

Es ist schwer, zu beschreiben, wie gut diese Pizza einfach schmeckt. Was ich sagen kann, ist, dass ich, w\u00e4hrend ich versucht habe, zu beleuchten, warum die neapolitanische Pizza die beste der Welt ist (oben), die ganze Zeit an die Pizzen gedacht habe, die ich bei da Michele gegessen habe.<\/p>\n

Ich werde au\u00dferdem den Rest meines Lebens an die Pizza bei da Michele denken. Sie ist wirklich so gut. Ich habe die Doppia Mozzarella<\/em> bestellt und meine Frau hat sich f\u00fcr Normale<\/em> entschieden.<\/p>\n

Die ersten Pizzen, die wir bei da Michele gegessen haben, waren un\u00fcbertrefflich. Saftig, z\u00e4h, salzig und s\u00fc\u00df. Ich habe nicht genug passende Adjektive, um sie richtig zu beschreiben, aber sagen wir einfach, dass sie himmlisch waren. Meine war (lecker) durchweicht in der Mitte – und hatte sogar ein Loch, aber keine Beschwerden!<\/p>\n

Die Tische in allen Pizzerien in Neapel sind ein bisschen eng beieinander. Es hat uns aber nicht gest\u00f6rt, da unsere Tischnachbarn immer nett waren. Wir haben sogar das neapolitanische P\u00e4rchen kennengelernt, das bei unserem ersten Besuch von da Michele direkt neben uns sa\u00df. Sie haben uns erz\u00e4hlt, dass sie versuchen, einmal in der Woche in dieses Restaurant zu kommen. Sie wollten unbedingt die Perfektion einer Pizza mit uns teilen und haben f\u00fcr unseren Tisch noch eine weitere Runde bestellt!<\/p>\n

F\u00fcnf oder sechs Pizzen in vier Tagen<\/h4>\n

W\u00e4hrend unseres ersten Besuchs bei da Michele sa\u00dfen wir direkt neben dem Pizzaofen. Da fiel uns auch das willk\u00fcrliche Bild von Julia Roberts auf…<\/p>\n

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Ich habe den Film Eat Pray Love nie selbst gesehen. Jetzt, da ich wei\u00df, dass dieses Restaurant darin vorkommt, muss ich ihn mir trotz den mittelm\u00e4\u00dfigen Bewertungen wohl einmal ansehen. Hier k\u00f6nnen Sie die Szene des Films sehen:<\/p>\n